A casa é italiana, mas vai além do forno do pizzaiolo. Aberta há pouco menos de um mês, a Páprika Pizzaria e Delicatessen usa sua espaçosa estrutura para as mais variadas propostas. Além das massas redondas, o cardápio oferece variadas opções de petiscos, carnes, aves e frutos do mar, aliado à música ao vivo, happy hour, e um ambiente para quem curte esportes. O local foi o antigo Decky Bar, em Ponta Negra.

"Fizemos algumas reformas, mas conservamos a estrutura básica do antigo bar. Apesar do nome 'pizzaria', a casa é bem diversa", explica Max Burattin, um dos sócios proprietários da Páprika. O local é dividido em quatro ambientes, sendo um deles salão para exibição de jogos com duas mesas de sinuca, e outro externo, com direito a jardim e fonte de água. Naturalmente arejada, a casa dispensa ambientes climatizados, e ainda proporciona uma bela vista urbana do bairro.

 As pizzas são de massa fina, como dita o gosto italiano original. Entre os sabores salgados, se destacam os de atum, camarão, vegetariana (com legumes grelhados), picante (com pimenta calabresa), rúcula, palmito e camarão, carne de sol, gorgonzola e salame picante, quatro strugoni (presunto, funghi, lingüiça e alacachofra), Páprika (presunto, camarão e abobrinha), entre outras. Entre as pizzas doces, estão a de nutela, abacaxi, e Romeu & Julieta. As focaccias estão em pura versão italiana: clássica (azeite, sal grosso, orégano e alho) e ao crudo (presunto cru, azeite e orégano).

 Para saborear outros lados do cardápio, pode-se começar pelos petiscos: tem caldos (carne, feijão, camarão e peixe), pastéis de vários recheios, tomate e cebola recheados, escondidinhos de camarão e bacalhau, carpaccio de vitelo, iscas (de peixe ou frango) com fritas, e filé gorgonzola com fritas. As saladas são bem servidas, seis ao todo. Destaques para a Páprika (com frango crocante), tropical (com abacaxi, camarão e frutas da estação), de salmão (com amendoim picado e molho mostarda). Os pratos tipo refeição são ecléticos e caprichados.  Há filés como o roquefort, grelhado, ao barbera (com ravióli de ricota), à parmegiana (com fettuccine); peito de frango grelhado; salmão Páprika (grelhado em creme de espinafre); bacalhau espanhol (posta com cebola, alho, brócolis, azeitona, pimentão e batata no azeite), e a pescada à Malfitana (posta de peixe com molho de manjericão, acompanhada de arroz de camarão).

A pizzaria e delicatessen tem ainda música ao vivo de quarto a domingo, a partir das 21h. A preferência é por sessões acústicas, diz Max, para não ter problemas com a vizinhança. Às sextas-feiras tem happy hour com promoção para universitários, a partir das 18h: se apresentar a carteira, bebe três cervejas e paga duas. Para os bons bebedores, a casa vai trabalhar em breve um clube do uísque.

Serviço:
Páprika Pizzaria e Delicatessen. Rua Pedro Fonseca Filho, 9001 - Ponta Negra.
Tel.: 3219-3865.