São Miguel do Gostoso evidencia cada vez mais seu potencial de point gastronômico - qualidade que alia às belezas naturais da região. O restaurante Hibiscus é um dos lugares que está chamando a atenção, em apenas oito meses de funcionamento. O nome da casa homenageia uma flor comum da região, mas o cardápio sintoniza com a culinária contemporânea - sem deixar de ter uma rápida escala na Bahia, de onde vieram os proprietários.

A velha história: o casal Robinson e Marcileide Dias - mineiro e baiana, respectivamente -  veio a passeio em 2008, ficou apaixonado por Gostoso, e um ano depois resolveu voltar para ficar. "Na época que a gente veio, ainda havia pouca coisa por aqui, mas já sentimos o potencial. A partir disso planejamos abrir em Gostoso um local diferenciado, interessante. Era a nossa oportunidade", explica Robinson, que já tinha, com a esposa, experiência com restaurantes em Arraial da Ajuda, na Bahia.

Com a ideia de um negócio próprio na cabeça, Robinson e Marcileide conceberam o Hibiscus bem ao gosto da região. A casa tem um visual rústico, com cobertura de carnaúba e palha do brejo, luminárias de cipó, e espaço aberto, arejado, que comporta até 40 pessoas. Funciona só para o jantar, proporcionando um clima intimista para a clientela. Aliado a isso, Robinson - que também é o chef da cozinha - criou um cardápio que favorece charmosos pratos de cozinha contemporânea.

Camarão  vg

O menu do Hibiscus trabalha iguarias como o risoto de camarão com tomate seco e rúcula; filé mignon grelhado com legumes e queijo gorgonzola; camarão "VG" (grande) com risoto de alho poró; filé mignon com risoto de espinafre; filé grelhado de badejo com purê de batata inglesa, molho de alcaparra e maçã verde sauté. Entre as saladas, destaca-se a salada de folhas com molho de limão e carpaccio de manga. Das sobremesas, Robinson destaca o abacaxi grelhado e flambado, com sorvete de creme. O toque baiano não foi totalmente esquecido: acarajé, moqueca e bobó de camarão estão como petiscos.

Outro ponto do cardápio que também está agradando a clientela são os drinques. Principalmente os mais "diferentes", segundo Robinson. São eles o "carioquinha", misto de vodka (ou cachaça) com manga, maracujá e laranja; o "paulistinha", com morango e maracujá, outro de polpa de coco verde com vodka, e o drinque chamado "exótica", combinação de gengibre, pimenta rosa e vodka. "É levemente picante, mas é uma delícia. A gente diz que é um drinque bem feminino, pois é suave", acrescenta.

Para o casal Hibiscus, São Miguel do Gostoso caminha para ter o mesmo status de outros balneários famosos, como Pipa. "A previsão é que daqui a três ou quatro anos estaremos no mapa de lazer turístico potiguar, em primeiro plano. Por ora, já temos uma concorrência muito boa", analisa. Durante a baixa temporada, a clientela tem sido de moradores locais, natalenses, potiguares (mossoroenses, em especial), e paraibanos. São Miguel de Gostoso já está na rota de muita gente que alia fim de semana e gastronomia.

Serviço:
Hibiscus Restaurante. Rua das Ostras, São Miguel do Gostoso. Aberto das 18 às 0h, exceto às quartas-feiras. Reservas pelo 9406-4130.