A Secretaria Municipal de Saúde vai intensificar entre os dias 15 e 31 de março a fiscalização no comércio de pescados e derivados.  Denominada "Operação Semana Santa", a ação será realizada pelo setor de Vigilância Sanitária.

Segundo a chefe do Núcleo de Alimentos da Vigilância, Glaúcia Nunes, a equipe avaliará se a venda de produtos está de acordo normas sanitárias vigentes, observando a origem, forma de conservação e características do produto. "Nesta época do ano cresce o consumo de pescados e nós, conseqüentemente, intensificamos a fiscalização. Serão vistoriados locais como mercado do peixe, supermercados e peixarias, onde tem o maior fluxo de pessoas", explicou.

Durante as inspeções serão entregues aos comerciantes folders de orientações ao consumo de pescados. Na tarde do dia 30 e manhã do dia 31, os alunos do curso de Nutrição da Universidade Potiguar (UnP) distribuirão panfletos informativos com orientações aos clientes nas principais redes de supermercados da capital, supervisionados por profissionais da Vigilância Sanitária.

Além da qualidade e conservação dos produtos, serão analisados ainda os aspectos higiênico-sanitários de móveis, utensílios, equipamentos e instalações. Outro aspecto importante é a certificação do gelo utilizado na conservação dos pescados.

As inspeções serão realizadas nos cinco Distritos Sanitários de Natal. A população também pode contribuir com o trabalho por meio da Central de Atendimento à Denúncia, no telefone 0800-281-4031. Qualquer denúncia sanitária que chegue será analisada e averiguada.