Começa amanhã a Operação Semana Santa 2010 da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), para orientar comerciantes de pescado e consumidores sobre a melhor maneira de lidar com o produto, cujo consumo aumenta nessa época do ano, devido à proximidade com a Semana Santa. A ação,  que será realizada pelo setor de Vigilância Sanitária da SMS, continuará até o próximo dia 31 de março, com vistorias em feiras livres, supermercados, no Mercado do Peixe, peixarias e na praia da Redinha.

A diretora do departamento de Vigilância em Saúde da SMS, Cristiana Souto, explica que durante as visitas, as equipes se atêm a pontos como qualidade, conservação do pescado, higiene dos vendedores e das instalações.

Na manhã deste sábado, a reportagem da TRIBUNA DO NORTE foi ao Mercado do Peixe, nas Rocas,  e na feira do Alecrim, dois dos principais locais de comercialização de pescados em Natal. A diferença das instalações nos pontos de venda é o que mais chama a atenção.

No Mercado do Peixe, os vendedores trabalham com aventais e botas, em boxes frequentemente limpos, mantendo poucos peixes expostos e a maioria acondicionada sob refrigeração. Já na feira do Alecrim, o mais comum é encontrar os feirantes tratando o pescado e deixando escamas no chão,   junto com as partes que são descartadas. Mesmo com alguns dizendo que lavam as mãos frequentemente é fácil ver vendedores que acabaram de pegar em dinheiro voltarem a manipular os produtos sem qualquer cuidado.

No dois locais, os vendedores afirmam que a procura pelo produto está começando a se intensificar, devendo ficar mais forte nos últimos dias deste mês.