O setor de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (SMS) intensificará as inspeções em estabelecimentos que vendem peixes e derivados durante o período que antecede a Semana Santa. Realizada entre os dias 15 e 31 de março, a Operação Semana Santa 2010 tem o objetivo de garantir que sejam ofercidos à população produtos de maior qualidade.

Segundo a chefe do Núcleo de Alimentos da Vigilância, Glaúcia Nunes, a equipe avaliará se a venda de produtos está de acordo normas sanitárias vigentes, observando a origem, forma de conservação e características do produto.

Durante as inspeções serão entregues aos comerciantes folders de orientações ao consumo de pescados. Na tarde do dia 30 e manhã do dia 31, os alunos do curso de Nutrição da Universidade Potiguar (UnP) distribuirão panfletos informativos com orientações aos clientes nas principais redes de supermercados da capital, supervisionados por profissionais da Vigilância Sanitária.

Além da qualidade e conservação dos produtos, serão analisados ainda os aspectos higiênico-sanitários de móveis, utensílios, equipamentos e instalações e a certificação do gelo utilizado na conservação dos pescados.

A população também pode contribuir com o trabalho por meio da Central de Atendimento à Denúncia, no telefone 0800-281-4031.

* Com informações da Secretaria Municipal de Saúde